Нет, наверное, такого человека, который был бы совсем равнодушен к пицце. Это поистине универсальное блюдо ,ведь начинка может быть любой вплоть до карамелизированных яблок 🙂 Но я, признаться, пиццу давненько не готовила, мои ранние эксперименты с тестом были не совсем вдохновляющими. Но вот недавно в одном из моих любимейших кулинарных журналов "ПРО кухню" темой номера была ПИЦЦА.  И так рецепт аппетитно описан, что не могла я оставить его без внимания. 

В итоге на выходных с мужем полночи пиццы пекли — теста хватило и на огромную пиццу-ассорти, и на закрытую кальцоне с ветчиной. В общем, если захотите, рецептом поделюсь. Однако, должна признаться, выпечка пиццы дело вроде бы и не сложное, но весьма хлопотное. Особенно, если решитесь на несколько видов начинки. Так что, ввиду экономии времени, я для себя выбираю заказ пиццы по телефону. Тем более что теперь не только в крупных городах типа Москвы и Санк-Петербурга, но и в нашем Благовещенске, доставка пиццы чаще всего бесплатна.

А удачный рецепт теста для пиццы из журнала я пока приберегу для особых случаев, для семейных выходных, например, ведь как оказалось, пиццу печь вдвоем очень даже весело.