- Блюда из творога и яиц (10)
- Вторые блюда (51)
- Выпечка (14)
- Гарниры (4)
- Готовим детям (35)
- Для тех, кто на диете (21)
- Закуски (18)
- Изделия из теста (24)
- Китайская кухня (12)
- Конкурсы и эстафеты (2)
- Кулинарные эксперименты (12)
- Кулинарный словарь (3)
- Напитки (1)
- Первые блюда (21)
- Праздничные блюда (19)
- Разное (4)
- Рецепты блоггеров (4)
- Рецепты для мультиварки (4)
- Рецепты проще простого (11)
- Салаты (33)
- Сладкое (20)
- Соусы (1)
- Статьи и советы (31)
- Супы (2)
- Украшение блюд (3)
Пирог «Радуга» — кулинарный рецепт с фото.
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Мука — 1 ст.
Сахар — 1 1/2 ст.
Масло сливочное — 100 гр.
Сметана — 200 мл.
Сода 1/2 ч.л.
Пищевые красители.
1. Смешать яйца, сахар, сметану и масло (его нужно заранее подержать при комнатной температуре). Затем добавить муку, смешанную с содой. Размешать до однородности.
2. Разделить на 7 неравных частей (1-самая большая, 7-самая маленькая). Добавить красители, по порядку цветов в радуге.
3. В форму вылить красное тесто.
4. Аккуратно вылить оранжевое тесто прямо в центр красного. Затем желтое и т.п.
5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Если пирог начнет сильно подрумяниваться, накрыть сверху фольгой.
6. Готовый пирог сверху можно украсить любой глазурью.Этот пирог не стоит готовить маленьким деткам (из-за наличия красителей). Детям старше 3-х лет уже пару раз в год можно позволить этот веселый продукт. Пирог "Радуга" можно готовить вместе с ребенком, на наглядном примере удобно показать, как смешиваются цвета.
Приятного аппетита!
Распечатать
Здорово получилось! Я все смотрю на такие пироги, но пока страшновато столько красителей использовать. Есть еще вариант сделать семь коржей и друг на друга выложить.
Алима,я пока не готова 7 коржей печь. ПО поводу много ли красителей, не знаю. В каждый цвет ушло по 2-3 капельки красителя. ОТ пирога язык не красился, в отличие от некоторых карамелек 🙂 Так что, я решила для себя ,что крайне редко — можно, ведь пирог такой веселенький.
Да? А мне показалось, что это баночки с красителем, а это наверное уже тесто подкрашенное на фото. Ну тогда думаю, что правда разок можно и повеселиться! 7 коржей это уж если большой торт на праздник, а такой самое то для занятой мамы.
Да, и деткам скорее всего понравится размешивать. А на фото действительно уже тесто 🙂
Ух ты! Потрясающе! Срочно надо найти красители. В каком виде они продаются?
У меня были жидкие, покупала специально перед пасхой. На красителях обязательно должно быть написано — «пищевые».
Это просто супер!!! Я, честно говоря, вообще ни разу ничего с красителями не делала (и не покупала их), но выглядит просто обалденно!!! Самой сделать — страшно. Мне кажется, у меня так аккуратно не получится, все перемешается и будет непонятная каша…(((
Маша, бояться печь подобный пирог не стоит. У меня тоже он получился совсем не идеальным, но в разрезе этого не видно. Первый слой теста просто налей в середину формы, а второй и последующие наливай, опустив чашку с вливаемым тестом пониже, и тоже старайся вливать посередине.
Когда я увидела сияющие глазенки своей 3-х летней дочери, то поняла, изредка можно побаловаться с красителями — оно того стоит 🙂
Мдааа, выглядит очень красиво, даже прям чересчур. Но вот честно говоря — не аппетитно. Воспринимается, как игрушка, что ли… Вот если бы дал кто попробовать кусочек — отведала бы с любопытством, а сама не решусь сделать такое чудо 😉 Хотя способ очень оригинальный:)
Рецепт очень похож на пирог, который я люблю готовить — Зебра. Только там вместо красителей какао и вливается тесто двух цветов поочередно. Получается зебра:)
Marissabel, Вы абсолютно правы — основа этого рецепта — пирог «Зебра».
Как я уже писала, «Радугу» мы с дочкой пекли не столько для еды, сколько побаловаться, поиграть — ведь деткам интересно самим что-то готовить, а смешение цветов тоже полезно посмотреть. К тому же мы повторяли цвета во время приготовления, в общем, и еда, и игра 🙂
Готовила такой другу на день рождения. Получился слишком высокий пирог, решила поэкспериментировать, разрезала на коржи, промазала сметанным кремом и украсила посыпкой:)
Школа была в восторге от такого тортика:3