Окрошка с колбасой на квасе — кулинарный рецепт с фото. | Мама готовит — кулинарные рецепты с фото

Окрошка с колбасой на квасе — кулинарный рецепт с фото.

60-00

Ингредиенты:

Колбаса вареная — 200 гр.
Огурец — 1 шт.
Редиска — 100 гр.
Яйца вареные — 2 шт.
Картофель вареный — 1-2 шт.
Сметана — 3 ст.л.
Горчица готовая — 1 ст.л.
Квас — 1-1,5 л.
Зелень (лук, укроп) — большой пучок.
Соль.

На 4-5 порций.

60-1

1. Колбасу нарезать кубиками.

60-2

2. Картофель очистить и размять руками (или порезать кубиками, как и колбасу).

60-3

3. Огурец потереть на мелкой терке, так же поступить и с редисом.

60-4

4. Яичный белок порезать мелкими кубиками.

60-5

5. А желток растереть до однородной массы со сметаной и горчицей.

60-6

6. Зелень очень мелко порезать. Смешать подготовленные компоненты, залить квасом, посолить по вкусу.

Подавать охлажденным.

Внимание! Окрошка с квасом получается довольно-таки сладкой.

Приятного аппетита!

Поделись с другими:

Метки: Огурец, Редис, Сметана

Распечатать

Распечатать

2 комментария: Окрошка с колбасой на квасе — кулинарный рецепт с фото.

Добавить комментарий для mama Отменить ответ