Твиттер

Введите Ваш Email:

Азу по-татарски с говядиной – кулинарный рецепт с фото.

Азу по-татарски с говядиной

 


Азу по-татарски с говядинойИнгредиенты:

Говядина (баранина, конина) — 500 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 4-6 шт (средних).
Томатная паста — 1 ст.л.
Огурцы соленые — 2-3 шт.
Соль, перец, лавровый лист.
Растительное масло — 3 ст.л.

На 3-4 порции.


Приготовление азу по-татарски:

Азу по-татарски с говядиной1. Мясо нарезать небольшими кубиками (1-1,5 см). Лук мелко покрошить.
Азу по-татарски с говядиной2. На растительном масле обжарить мясо до светло-золотистого цвета, добавить лук, жарить мясо с луком еще 2-3 минуты. Затем добавить воды (мясо должно быть покрыто водой) и уменьшить мощность плиты до минимума. Тушить под крышкой практически до готовности мяса.
Азу по-татарски с говядиной3. Затем добавить томатную пасту (если не хотите слишком насыщенного цвета, положите половину ложки). Тщательно перемешать. Добавить картофель, нарезанный кубиками (размером примерно, как мясо). Посолить (помните, огурцы очень соленые, так что не стоит класть много соли), добавить воды, чтобы картофель был покрыт водой. Тушить под крышкой до готовности. В классическом рецепте картофель предварительно обжаривают, но я этого не делаю, так как лишний раз стараюсь не жарить ингредиенты. На вкусе азу это особо не отразится.
Азу по-татарски с говядиной4. Когда картофель и мясо будут готовы, в азу нужно добавить порезанный огурец (как резать, решайте сами — я режу небольшими кубиками). Затем добавить перец и лавровый лист.
Азу по-татарски — очень удобное блюдо, простое и вкусное, к тому же мы готовим сами и гарнир и второе блюдо, чем значительно экономим свое время.

Приятного аппетита!



Поделись с другими:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Twitter
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Блог Я.ру
  • Блог Li.ру
  • LiveJournal
  • Blogger
  • MySpace
  • Memori.ru
  • БобрДобр
  • МоёМесто.ru
  • Яндекс.Закладки
  • В закладки Google
Распечатать Распечатать

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress спам заблокировано CleanTalk.
Rambler's Top100