---

Ингредиенты:

Пучок листового салата — 1 шт.
Яблоко зеленое (кислое) — 1 шт.
Перец сладкий (зеленый) — 1/4 шт.
Рис рассыпчатый (вареный) — 100 гр.
Шампиньоны — 1 маленькая баночка.
Масло оливковое — 1-2 ст.л.
Соль.

На 2-3 порции.

---

1. Салат хорошо промыть (лучше всего в течение получаса вымочить в прохладной воде). Выложить на блюдо, как показано на фото.

2. Смешать мелко порезанные грибы и рис.

3. Добавить яблоко, очищенное от кожуры и порезанное длинными тонкими брусочками.

4. Добавить перец, нарезанный не очень мелко.

5. Выложить яблоки с рисом, перцем и грибами сверху на салат. Полить оливковым маслом, при необходимости добавить соль.

 

Этот салат отлично подойдет тем, кто, например, сидит на нестрогой яблочной диете. Все ингредиенты только способствуют стройности: грибы содержат белок, необходимый нашему организму, рис придаст ощущение сытости, зеленый салат — источник клетчатки, а  яблоки помогут постройнеть (ведь в них витамин С и незаменимые фруктовые кислоты). На основе этого салата можно создать различные вариации — например, заменив перец огурцом.

Приятного аппетита!