- Блюда из творога и яиц (10)
- Вторые блюда (43)
- Выпечка (3)
- Гарниры (4)
- Готовим детям (33)
- Для тех, кто на диете (18)
- Закуски (13)
- Изделия из теста (23)
- Китайская кухня (12)
- Конкурсы и эстафеты (2)
- Кулинарные эксперименты (12)
- Кулинарный словарь (3)
- Первые блюда (20)
- Праздничные блюда (15)
- Разное (4)
- Рецепты блоггеров (3)
- Рецепты проще простого (10)
- Салаты (30)
- Сладкое (15)
- Соусы (1)
- Статьи и советы (31)
- Украшение блюд (3)
- Экзотические блюда (1)
Сырники «Нежные» — кулинарный рецепт с фото.
Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 1 пачка (200 гр).
Мука — 50-70 гр.
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
На 2-3 порции.
1. Творог размять вилкой, добавить яйцо, соль и сахар. Тщательно размешать.
2. Добавить 2 ст.л. муки, перемешать. Должна получиться густая масса (при необходимости добавьте еще 1-2 ст.л. муки). Чтобы сырники не прилипали к рукам, необходимо брать их влажными руками. Сформировать небольшие лепешки, выложить на сковороду смазанную маслом и жарить при средней мощности плиты.Можно подать со сметаной, медом или вареньем. Блюдо можно предложить детям после 1,5 лет. Важно жарить сырники на сковороде лишь смазанной маслом, чтобы они не впитывали лишние жиры, но при этом имели золотистую корочку.
Приятного аппетита!
Распечатать
В такие сырники лучше добавить 2 ст. ложки манки и сахара маловато, я на пачку кладу 2 ст. ложки. и перед тем, как их пожарить, лучше обвалять в муке
Светалана, спасибо за Ваши дополнения. С манкой еще не пробовала сырники делать. Ее, наверное, лучше предварительно замочить в кефире? А сахара я специально кладу не много, муж и дочка любят есть сырники с вареньем, не хочется, чтобы они получились приторными. Поэтому в моем рецепте сахар не столько для вкуса, сколько для золотистости.
СЫРНИЧКИ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ, АППЕТИНЫЕ… ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ СЕГОДНЯ ЖЕ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ)))
Екатерина, спасибо за комментарий. Надеюсь, результат порадует.
спасибо большое! у меня получились, очень вкусные и нежные!) сахара правда можно побольше)
@ Анна:
На здоровье! Я кладу сахара немного, чтобы можно было сырники с вареньем кушать. Дочка предпочитает земляничное, а оно очень сладенькое.
не получились сырники(((((((((((((
Все время сырники получались, купилась но слово «нежные»-все утро испорчено напрочь с вашим рецептом.Что сахара мало-это мелочи….Они все прилипали, разваливались-перевернуть было невозможно.Обязательно нужно в манке обвалять. И 5 сырников-это на 2-3 порции?!!!!Как в столовой что ли раздача?Мой ребенок ест их 5 шт за присест.
Спасибо за рецепт. Все ОК! Удивляюсь хозяйкам, у которых все из рук валится))) Минимум продуктов, минимум усилий.
Katerina Пишет:
Не у всех так —
По-моему, рецепт супер,спасибо! и правда получились очень нежные и вкусные!)
Сырники замечательные!!!! По совету Светланы добавила 1,5 ст.л. манки и сахара побольше. Получилось очень вкусно!!!! Теперь всегда такие буду делать!!!!!!!!!!!Спасибо за рецепт!!!
))))))))))))))В том-то и дело, Влад. Минимум продуктов,рецепт-проще яичницы. Набрала продуктов на 3 порции, намешала блин…порадовала семью вкусняшкой.В итоге-2 сковороды сменила-пока не сделала-хоть один оформившийся сырник. Как вспомню то утро-так вздрогну. Воот, опять вернулась к вашему сайту жаркое меня заинтересовало-но что-то я сомневаюсь после сырничков…..
Спасибо за рецепт. Сначала тоже прилипли, но я масла подбавила и все отлично. нежные такие получились. я с манкой не люблю они тогда на оладушки похожи.а так творог чувствуется.
Чтобы сырники не прилипали и были золотистыми, я обваливаю их в мелких панировочных сухарях. Прожаривать в этом случае нужно подольше…. Ну и маслица на сковороду не жалеть. Потом, чтобы жирными не были, просто выкладываю их на бумажные полотенца — вот и весь секрет.
Ппц хозяйки. Я фигею! Чтобы не прилипали, в голову не пришло в голову в тесто чуть муки добавить (пол столовой ложки), а вместо растительного масла — сливочное.? На растительном сырники хорошо жарить, а тесто и растительное масло — понятия несовместимые. ИМХО. Это если вы на самом деле хотите приготовит вкусняшку, а не портить себе и домашним солнечное утро.
А, и да. Сырники и манка (а уж тем более панировочные сухари) — это извращение над таким вкусным и милым блюдом, как настоящие СЫРНИКИ!!!
Я сегодня готовила точно по рецепту. Форму придавала, как при пластилиновой лепке шарику, а потом приплюснула. На анти-пригарной сковороде проблем нет! Получилось 7 сырничков. Вкусные безумно! Ели со сметаной, муж в восторге!
Так что огромное спасибо! Рецептик теперь на кухне на стикере висит:)