Твиттер

Введите Ваш Email:

Красная (розовая) соль Murray River из Австралии.

Розовая соль Murray River

 

Слышали ли Вы что-либо о соли столь необычного цвета? Я слышала о розовой соли, которую производят на Гавайях, смешивая гавайскую глину и морскую соль. Но о том, что сама природа могла создать столь необычный продукт, узнала совсем недавно. 

Эта чистая соль не содержит добавок и консервантов, зато обогащена природными минералами, такими как магний и кальций. Эти природные добавки дают соли прекрасный розовый цвет, а также уникальный и восхитительный аромат. Изысканную розовую соль оценили шеф-повара во всем мире.

История появления розовой соли весьма интересна. Население Юго-Восточной Австралии вели бесконечную борьбу с соленостью в реках, особенно в бассейне Мюррей, крупнейшей реки Австралии. Засоление земель — серьезная экологическая проблема, и в рамках ее решения несколько предприимчивых людей начали пытаться удалять соли из вод Мюррея. Когда эта кампания началась, люди собирались помочь сельскому хозяйству и промышленности, никто и не думал, что в этом регионе совершенно особенная соль.

Один из видов добытой соли был розовым, как спелый абрикос, а форма кристаллов была удивительно плоской. Эту соль попробовали некоторые шеф-повара Австралии, и они начали буквально бредить розовой солью. Слава австралийской соли быстро распространилась за пределами континента — вскоре маститые повара Европы и Америки распробовали красную соль, и признали ее потрясающей.

Меня же эта соль заинтересовала не только своим необычным цветом, и описанным тонким ароматом, но и тем, что она является более полезным продуктом, чем обычная поваренная соль. Ведь в розовой соли  Murray River меньше натрия, и больше калия и кальция. Эта соль полезна тем, кто следит за своим здоровьем, а также деткам и будущим мамам — из-за меньшего количества натрия у них меньше шанс получить отеки во время беременности. Соль с пониженным содержанием натрия также подойдет людям, страдающим от гипертонии и артритов. 

Что ж, возможно, со временем розовая соль из далекой Австралии появится и на столах россиян, следящих за своим здоровьем. А пока стоит хотя бы заменить поваренную соль на морскую, снизив тем самым потребление натрия.



Поделись с другими:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Twitter
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Блог Я.ру
  • Блог Li.ру
  • LiveJournal
  • Blogger
  • MySpace
  • Memori.ru
  • БобрДобр
  • МоёМесто.ru
  • Яндекс.Закладки
  • В закладки Google
Распечатать Распечатать

 

5 комментариев: Красная (розовая) соль Murray River из Австралии.

Добавить комментарий для Ольга Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress спам заблокировано CleanTalk.
Rambler's Top100